在大渡口，藏着很多地道的美食，让许多吃货慕名而来。重庆九宫庙商圈建设开发有限责任公司联合大渡口区融媒体中心推出“寻味九宫庙”活动，第一期走进位于春晖花园附近的“兄弟烤羊腿”。

酥香、焦脆的烤羊腿、烤羊排，真正老北京风味的涮羊肉……大家是不是觉得羊肉只有冬季才能吃到？在大渡口的兄弟烤羊腿，这些可是一年四季都能吃到的美食。今年是兄弟烤羊腿的第9个年头，主营羊肉系列，采用的是内蒙古绵羊，温补不上火，一年四季都能吃。

菜品有特色 味道有秘诀

近十年的经验，兄弟烤羊腿的几道招牌菜已经牢牢地抓住了吃货们的胃。

烤羊腿、烤羊排

食材选用内蒙古6—8个月大的小绵羊，肉质更肥嫩、鲜美。羊腿、羊排先用胡萝卜、洋葱、香菜等打碎的蔬菜汁腌制4个小时，让其充分吸收调料的味道和香气，再用炭火烘烤约一个小时，最后撒上佐料。

烤羊腿肉质细嫩，吃起来外焦里嫩，香气扑鼻；烤羊排肥瘦相间，烤得焦香冒油、金黄诱人，吃起来干香可口。用天然的蔬菜汁提色看起来红亮诱人，更能增加食欲，没有添加色素，更加绿色健康。

还有羊肉串，由60%的瘦肉和40%的羊尾油组成，大串大串的，肥而不腻，吃起来非常有口感。