五月，平常休息天在家里的情况下，便是做饺子的最佳时机，一次性多包一点，那样工作中的情况下，爱吃立即吃电冰箱里拿出来，煮一煮就好了，简易便捷，做饺子最要用的包馅便是苋菜莴笋了，我们可以适度的更改一下包馅的配搭，尤其是如今夏季，气温那麼热，饮食搭配层面也是必须作出更改的。

你了解香椿芽吗？五月份的香椿树是看起来很繁茂的情况下，它的落叶是可以吃的，算作一种落叶蔬菜水果，闻着的情况下，就那类便便打的味儿，可是吃起來确实很香，而且它的营养成分是很高的，许多一般蔬菜水果有的营养元素，它都是有，还更为的丰富多彩，吃它也有健脾开胃健脾的作用，如果是女生得话，多吃一些，也有滋养皮肤的作用哦。

【食物】：香椿芽适量、五花肉馅适量、小麦面粉适量、小香葱适量、姜片适量、米酒适量、生抽酱油适量、食用盐适量、芝麻油适量、植物油适量

【作法】：

1. 无论你是以外边买回去的香椿芽，還是自身去树枝摘的，第一步全是它清理整洁，将它放进盐水里边去侵泡个20分鐘的情况下，侵泡好啦之后捞起来，用冷水清理几次，完全清洗后，放进锅中去煮一下就可以。

2. 煮好的香椿芽捞起来后，放进一个整洁的面盆里去，再度将它清理几次，随后把它的身上的水份挤干后，放进一个砧板上，将它切割成一个硬粒的情况，再次用刀割成末。

3. 接下去大家提前准备一个很大一点的盆，把准备好的五花肉馅倒入去，适量的添加一些姜蒜末和食用盐、米酒、生抽酱油、植物油，最终滴少量芝麻油进来，提升香气，用筷子将他们所有搅拌，搅拌后，静放等它腌渍个20分鐘后，再把切割成末的香椿芽都啊进来，使它的肉沫混和在一块。

4. 再出来我们取出一个整洁的盆，把适量的小麦面粉和冷水倒入，把它弄成一个较软一点的面糊，随后静放醒面半小时后，再次去揉它，以后用力扯或是是用刀割，把它分为好几个小剂子，擀成饺皮的样子就可以。

5. 这个时候，大家把一个擀好的饺皮在手里，另一只手拿筷子往上放上适量的包馅，将其包起來就可以，所有的水饺全是一样的，把它包裹。

6. 以后，便是能够煮饺子了，无论是蒸還是煮全是OK的，看着你的口感，煮得话，锅中倒进适量的冷水，将其煮沸，把包裹的水饺装进去，煮开捞起来就可以。

煮好的水饺，能够依照自身的喜爱的口感添加一些调味品，那样吃起來会变香，夏季这个时候，苋菜莴笋的必须悠着点，拿香椿芽做饺子才算是最香的，正当性季哦，要多吃，营养成分美味可口。