九毛九餐厅正处在“老化期” 业绩大不如前

2021-09-13 11:27:39   来源:长江商报

九毛九餐厅逐步没落,太二餐厅迅速扩张,九毛九(09922.HK)新老交替之间隐患暗藏。

近日,九毛九公告称,拟花3亿元购买太二餐饮3%股权,股权增加至88%。

这是九毛九“押宝”太二餐饮的具体表现。长江商报记者发现,九毛九餐厅两年间减少了58家,相当于每个月减少2.4间。

一家中式餐饮企业负责人向长江商报记者表示,九毛九餐厅目前正处在“老化期”,业绩大不如前。

“旧的不去新的不来”,九毛九旗下太二餐厅两年间却增加了195家门店,相当于每四天开一家。

不过,随着店面的增多,太二酸菜鱼餐厅翻座率大幅下滑,由2019年6月的4.9下滑至2021年6月的3.7。

上述负责人表示,目前国内疫情防控进入常态化,但餐饮行业暂时还难以恢复到疫情前水平,此时大举扩张显得有些盲目。

九毛九餐厅每月减少2.4间

1995年,26岁的山西人管毅宏来到海口创业,他和妻子在海口市开了一家名为“山西面王”的餐馆,最初的店面只有57平方米、6名员工,店内只能摆下6张桌子。

2002年,管毅宏将面馆业务拓展到广州,在广州跑马场开设第一家山西老面馆。2009年,九毛九进驻购物中心,开启快时尚轻餐饮模式。2016年,九毛九申请在A股上市。

一家挂牌餐企负责人向长江商报记者表示,餐饮企业的收入、利润、成本等不稳定,属于轻资产,又因为食品安全、环保等问题的不确定性,存在“先天不足”。

果不其然,也许是看到A股上市无望,九毛九和大多数国内餐饮企业一样,改道港股谋求上市。

2020年1月15日,九毛九登陆港股,成功斩获“西北菜第一股”。

2018年至2020年,九毛九收入分别为18.93亿元、26.87亿元和27.15亿元;净利润分别为6964.8万元、1.64亿元和1.24亿元。即便是在疫情下,公司收入依然保持增长,实属难得。

2021年上半年,九毛九扭亏为盈,收入同比上升112.9%至20.22亿元,上半年期内利润为2.05亿元,而去年同期录得亏损8870万元。

然而,业绩大幅上涨的九毛九,也暗藏着危机。

数据显示,截止到2019年6月底,九毛九拥有及经营149间九毛九餐厅、91间太二餐厅、20间2颗鸡蛋煎饼餐厅、1间怂餐厅及1间那未大叔是大厨餐厅,及于加盟模式下管理35间2颗鸡蛋煎饼餐厅。

然而,截止到2021年6月底,九毛九拥有及经营91间九毛九餐厅、286间太二餐厅、11间2颗鸡蛋煎饼餐厅、4间怂餐厅(怂冷锅串串、怂重庆火锅厂)、1间那未大叔是大厨餐厅,及于加盟模式下管理26间2颗鸡蛋煎饼餐厅。

具体来看,2019年6月、2021年6月,九毛九餐厅数量分别为149间、91间,两年间减少了58家,相当于每个月要减少2.4间。而且,九毛九的2颗鸡蛋煎饼餐厅加盟店也有大幅度的减少。

不仅如此,2018年至2021年上半年,九毛九的翻座率分别为2.4、2.3、1.7和1.8,也呈现直线下滑趋势。

一家中式餐饮企业负责人向长江商报记者表示,餐饮企业会经过一段红利期,往往营业额快速增长,门店也会快速扩张,“但是随着品牌老化,业绩大不如以前,就会引来关店潮,九毛九餐厅目前正处在‘老化期’中。”

斥资3亿收购太二餐饮3%股权

实际上,九毛九旗下品牌“老化”已有前车之鉴。

2016年12月,九毛九斥资1000万元对“不怕虎牛腩煲”进行了Pre-A轮融资。

然而,三年后,港股招股书显示,九毛九开设的6家不怕虎牛腩餐厅有4家被关闭,其余两家也已转让。与此同时,九毛九开设的一间椰语堂餐厅也已歇业,4家咧嘴餐厅中三家关门一家转让。

如今,这几家餐厅已消失在九毛九的版图中,仅有“太二酸菜鱼”大举扩张。

数据显示,2019年6月和2021年6月,太二酸菜鱼餐厅数量分别为91间和286间,两年间增加195家,增长214.29%,相当于每四天开一家。

而且,太二酸菜鱼餐厅2021年上半年收入达16亿元,同比增长138.81%,占总营收79.13%。

不过,随着店面的增多,太二酸菜鱼餐厅同期翻座率大幅下滑,分别为4.9、3.7。

在此情况下,九毛九还在不断加注“押宝”太二酸菜鱼餐厅。

9月6日,九毛九发布公告称,公司间接全资附属公司太二投资与湖州嘉俊订立股权转让协议,将以3亿元购买湖州嘉俊持有的太二餐饮3%股权。

收购完成后,公司于太二餐饮的股权将由85%增加至88%。收购前,太二餐饮估值101.9亿元。

一家中式餐饮企业负责人向长江商报记者表示,目前国内疫情防控进入常态化,整个餐饮行业逐步回暖,但局部地区疫情还时有发生,暂时还难以恢复到疫情前水平,此时大举扩张显得有些盲目。

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遏止打学科培训“擦边球”的机构再活动

针对校外培训的治理正在层层推进中。9月8日,教育部办公厅再印发《关于坚决查处变相违规开展学科类校外培训问题的通知》(以下简称《通知》)

华瑞银行遭罚!民营银行为何频收大额罚单

民营银行又现大额罚单。9月7日,上海银保监局公布一则罚单,华瑞银行因违规向关系人发放信用贷款等11项违规事由被罚超520万元。北京商报记

部分职业打假人的另一面:“吃货”抱团牟取私利

吴羡最近和一款云吞面杠上了——他在某品牌线上店铺买了3085公斤的港式云吞面,花费49977元;在鉴定机构检测该批云吞面硅酸钠(俗称水玻璃,

这两家公司披露高管减持计划 年内股价涨幅明显

9月7日晚间,赣锋锂业、文投控股披露高管减持计划。赣锋锂业公告称,公司董事、高管沈海博,以及高管徐建华、傅利华计划自公告发布之日起15

铁路部门引入市场竞争机制 循序渐进实施改革

铁路企业股份制改革又有新动作。北京商报记者从中国国家铁路集团有限公司(以下简称国铁集团)获悉,9月8日,国铁集团下属中铁特货物流股份有

第21届中国国际“投洽会”在厦门开幕

9月8日,第21届中国国际投资贸易洽谈会(简称投洽会)在厦门开幕。我省23家企业组团参展,涵盖农业、文旅、新材料、食品饮料、大健康、纺织、

山西右玉西口生态文化旅游招商活动启动

9月7日,2021右玉森林音乐会暨山西右玉西口风情生态文化旅游招商系列活动正式开幕。本次音乐会由山西省交响乐团承担主要演出任务,邀请著名

山西免罚事项在全国省级清单中数量领先

自本月起,山西省开始对市场监管领域的81件行政处罚事项包容免罚。省市场监管局日前公布了《山西省市场监管领域包容免罚清单(试行)》,对市

山西对省属企业的债务管理作出规定

山西省国资运营公司、省国资委日前联合制订《山西省省属企业债务管理暂行办法》(以下简称《办法》)和《关于加强省属企业银行账户及资金管理

山西慧谷产业园区:打造互联网+行业的完整电子产业生态圈

山西综改示范区9月8日消息,根据国家电子商务示范基地《综合评价指标体系》和《综合评价办法》,商务部对现有国家电子商务示范基地和各地推

榆次站扩能改造 枢纽压力缓解

9月7日0时至4时,近2000名施工人员奋战4小时后,榆次铁路枢纽扩能改造工程中作业量最大、影响范围最广、更换设施最多的关键性施工顺利完成

太原楼市销售压力不减 房企入市及推货意愿较低

历年来,金九银十都是楼市销售的旺季——纯新盘扎堆入市、老楼盘火热推新,这股热度潮会顺延至11、12月,成为各品牌冲刺全年业绩甚至追加销

集中整治财经“黑嘴”!多个账号被关停封禁

记者8日从国家网信办获悉,自8月27日国家网信办启动清朗·商业网站平台和自媒体违规采编发布财经类信息专项整治以来,主要商业网站平台迅速

我国教师总数比上年增长3.52%

我国教师队伍资源配置不断优化。全国教师规模不断扩大,最新统计数据显示,教师总数已经达到1792 97万人,比上年增加60 94万人,增长3 52%

太原社会力量认养文物古建达13处

太原市社会各界参与文物保护和利用的热情越来越高。截至目前,全市社会力量认养文物古建13处。9月8日,记者从市政府新闻办举行的新闻发布会

建好地方文化特色的博物馆体系 增强太原文化软实力

9月8日,市政府新闻办举行落实《太原市博物馆促进条例》实现博物馆事业高质量发展新闻发布会,对配套出台的《太原市非国有和行业博物馆市级

太原:减少行政审批事项 提升项目落地审批服务效能

我市将进一步减少行政审批事项,提升项目落地审批服务效能。9月8日,市政府办公室下发深化企业投资建设项目政府统一服务工作方案,划定统一

青年路小学全面开启集团化办学模式

9月8日,记者从青年路小学了解到,本学期,青年路小学万科分校、华润分校、东山分校正式启用,自此,青年路小学全面开启集团化办学模式,三

万柏林区:又多了一个在家门口“说理的地儿”

物业服务不到位、高空坠物被砸伤、房屋漏水很闹心……社区居民与物业公司发生矛盾纠纷,又多了一个在家门口说理的地儿。依托省司法厅调解七

比亚迪发布e平台3.0:打造闭眼买,放心开的智能电动汽车

9月8日,比亚迪正式发布了纯电专属平台e平台3 0。e平台3 0具有智能、高效、安全、美学四大特点,解决新能源汽车在安全和低温续航方面等用户

《剑网3》怀旧服今日火爆上线 海量内容震撼来袭

风起稻香,此情可待!500万预约侠士盛世重逢,手绘武侠大世界《剑网3》怀旧服今日震撼上线!江湖玩法更新完善,游戏体验再度升级;DX11引擎与云游

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大家都觉得创业成功最重要的因素就是时机,即,天时、地利、人和三大因素。就像有很多人好奇,想创业成功,到底是选择重要还是努力重要?不

红牛为广州医护注入奋斗能量

近日,广州市数万名医护人员、公安、街道居委及志愿者在广州高温及大风暴雨强对流天气下坚持日以继夜地参与这场战役。红牛®安奈吉与抗

星光不负赶路人,绿盟科技邀请您体验云上网安长征路

红军不怕远征难,万水千山只等闲。五岭逶迤腾细浪,乌蒙磅礴走泥丸。今天的我们无需血战湘江、四渡赤水、巧渡金沙江,但我们还有许多人生中

九毛九餐厅正处在“老化期” 业绩大不如前

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朗斯家居营收净利稳步增长 毛利水平持续下滑

近日,国内淋浴房行业品牌中山朗斯家居股份有限公司(简称朗斯家居或公司)在证监会网站公布了拟登陆深交所主板的招股说明书,冲刺A股市场淋

海澜之家上半年实现营收同比大增25.09%

受益于经济的持续恢复等有利因素,海澜之家今年上半年取得了较好的业绩:报告期(指2021年1-6月,下同)内,公司实现营收101 35亿元,同比大

宝钢股份成本削减8.6亿 超额完成任务

直到今天,中国宝武在国际化发展方面还没有破局。近日,中国宝武党委书记、董事长陈德荣公开表示。如今,这一局面有望打开。9月7日,宝钢股

公司终止注册 安杰思募资愿景宣布告吹

成功过会之后,杭州安杰思医学科技股份有限公司(以下简称安杰思)最终没能闯过注册这一关。9月9日晚间,上交所官网消息显示,由于安杰思主动

中铁特货营业网点遍布全国各地 成功挂牌上市

记者从中国国家铁路集团有限公司获悉(以下简称国铁集团),9月8日,国铁集团下属中铁特货物流股份有限公司(以下简称中铁特货公司)在深圳证券