夏日炎炎，也是追上肺炎疫情期内，大伙儿不可以前去游水，避暑山庄等群体聚集场地，待家中又欠缺健身运动，每日全是食欲枯燥，买啥菜全是担心，我给大伙儿产生一道美味，合适炎热夏季的饭桌的小菜————豆角炒鸡蛋。

豆角炒鸡蛋归属于家常菜菜谱，关键原材料是长豆角、鸡蛋；加工工艺是炒，制做难度系数简易！

原料：鸡蛋，豆角

做法：1.豆角洗干净切割成硬粒，提前准备多个蒜末；

提前准备四个鸡蛋，放一勺盐，多个白胡椒粉，搅拌均匀；

多个食用油，翻炒进行爆香蒜末，放豆角翻炒至半生不熟；

添加鸡蛋液，无需立刻翻炒，等鸡蛋把豆角裹住后，轻轻地翻炒，防止太碎碎的；

提前准备出锅前添加一勺生抽，轻轻地翻炒，就能起锅了。

赶快走入家里餐厅厨房，上入门吧！