大白菜炖粉丝

美味可口又便宜的5道特色美食，看见就会有胃口，下饭菜下饭很非常好非常好做

主要材料

土豆粉絲、生猪肉、白菜、食用油、生抽、盐、小香葱、姜片

作法

生猪肉清洗，切成片，加点油、盐、生抽、姜片丝，拌均腌渍5分鐘；

粉絲泡软，捞起来控干水；白菜叶片一片一片取下清洗；

热锅，下油，油爆腌渍好的生猪肉至植物油脂出去；添加白菜的梗及其粉絲；

把大骨汤添加，料汁要盖过粉絲，炖3分鐘，把剩下的白菜也添加

炖熟以后，添加生抽、盐，炒糖色，放小香葱，熄火就可以。

剁辣椒木耳炒鸡蛋

用材

生鸡蛋3个干木耳10朵剁辣椒3汤勺蒜头2瓣

干木耳放进清水中侵泡30分鐘至充足泡软，清洗，放进汇报工作中焯烫1-2分鐘后捞起来控干预留。蒜头剁碎预留。

生鸡蛋打撒，添加米酒和清水，弄成鸡蛋液。

炒菜锅用火灾加温后倒入油，待油八分热时倒入鸡蛋液，摊成橙黄色后在锅选用铁铲切割成一小块，盛出预留。

锅中再度倒入油加温，待油四成热时，倒入剁辣椒和蒜头末炒香，待油变为鲜红色后，倒入黑木耳和生鸡蛋翻炒两下，放进糖，再淋入生抽酱油调料就可以。

小炒菜花

用材：菜花瓣，红萝卜100克，木耳5朵，大蒜2瓣，韭菜苔1棵，大骨汤适当，油，生抽酱油，吉士粉适当

1.花菜清理整洁后切割成小朵；红萝卜去皮后鲜切花片；木耳用小水泡软后摘下蒂部，添加1勺子日常生活，抓匀，自来水再次整洁，掰成小朵；大蒜拍扁，韭菜苔切条

2.热锅中，进行爆香大蒜

3.倒入红萝卜片翻炒至软身

4.花菜放入盐油水里灼水至5完善

5.倒入花菜，翻炒匀称

6.倒入木耳，翻炒匀称

7.添加适量史云生浓醇大骨汤，翻炒匀称

8.添加少量清水，盖上外盖煮10分鐘上下

9.淋入少量生抽酱油

10.淋入芡粉

11.翻炒匀称

12.添加韭菜苔，翻炒匀称就可以

麻辣干锅黄腊丁

1、粗加工 黄腊丁600克屠宰制净，在鱼身双面打一字刀花，添加盐、鸡精粉各3克，白胡椒粉、鸡精各2克，米酒5克翻拌，腌渍5分鐘，拍吉士粉50克。