各位好！！我是叶子寻味记的叶子，一个每日共享不一样家常菜的做法的农家厨娘，用一般的食物和简易的调味品，在家里作出营养健康又美味可口的家常小炒。

鸡鸭鱼肉过去大家感觉才算是最美味可口的美味，也是经济实力的反映。伴随着生活水平的提升，各种各样肉类食品早已变成饭桌上不可或缺的家常小炒，并且许多 朋友是无肉不欢 。

可是常常爱吃肉，喜爱经常熬夜，日常生活不规律性的人，非常非常容易得了三高（血糖高，血脂高，血压高），并且更非常容易肥胖症，进而也造成许多 的病症。

而如今愈来愈多的人刚开始重视健康养生，也迷上素食，这并并不是本人的经济发展工作能力减弱，只是大伙儿针对身心健康了解的必要性愈来愈关心。

这也让大量的荤菜踏入家中的饭桌，可是在做荤菜烹制的情况下，大家一般 是炒海或是拌凉菜主导，那样時间一长，免不了便会感觉一些淡而无味，大家怎样把荤菜保证鲜美美味可口又能下饭菜呢？

叶子今日为大伙儿共享一道，清炖西葫芦的作法，比吃荤还香哦！大家讨论一下它的作法吧！

【主要材料】西葫芦一个、生鸡蛋一个

【辅材】蒜头、小香葱、木薯淀粉

【调味品】食用盐、味精、白砂糖、香油、郫县豆瓣酱

【具体步骤方式 】

1.把清洗的西葫芦除掉首尾，打花刀成厚片，装进一个海碗中预留。

2.把蒜头切割成末，小香葱切割成葱段，装进碗中预留。

3.在西葫芦中添加适量的木薯淀粉搅拌均匀，一片西葫芦都裹上木薯淀粉。

4.随后再打进一个鸡蛋，把一片西葫芦都裹上鸡蛋液。