大鱿鱼焖小排

原材料：猪小排350克、干鱿鱼50克、莴笋50克、生姜片3片、蒜头10粒、老冰糖4粒、八角3粒、良姜2片、米酒1一茶匙、生抽酱油2一茶匙、油3一茶匙

作法

1.干鱿鱼自来水清洗后用温小水泡发，大鱿鱼切细条，莴笋切条

2.将猪排骨清洗，用开水汆烫过捞起来清洗控干备用

3.锅烧热，油热烧至6成热，下莴笋、生姜片和大蒜炒香

4.下猪排骨炒金黄色

5.加蒜、生抽酱油、八角、良姜、老冰糖

6.加大鱿鱼和水，水要未过原材料

7.煮沸后盖上转小火烤至猪排骨软烂（约20分鐘），汁浓，放盐调料就可以

焖波浪纹目鱼

原材料：目鱼500克、干淀粉4饭勺、白胡椒粉1勺子、米酒1饭勺、生抽1饭勺、醋2饭勺、糖1勺、葱段适当

作法

1.目鱼洗干净，每过5mm的间距割一刀，双面都割上口，随后在分为小段预留

2.带鱼段里放入米酒，盐，葱丝翻拌，腌制1钟头之上，正中间滚动几回

3.提前准备一个食品包装袋，放入干淀粉里和一勺白胡椒粉，晃匀称

4.放入腌制好的目鱼块摇晃匀称，让每片目鱼上面包囊上粉，静放五分钟

5.炒菜锅加点油，放入目鱼块火灾煎

6.煎到双面金黄色的情况

7.放入糖醋酱油，在倒进小半碗水，文火焖一下

8.一直收湿料汁，最终能够 在天赋加点葱段就可以

韓式烩海蛎子

作法：1.锅中添加生姜片纯粮酒烧开水，添加海蛎子肉焯水至掉色捞起来沥水预留

2.蒜头切末，小香葱切葱段

3.韩式辣酱、生抽酱油、辣椒面、白砂糖、盐添加少量冷水调成料汁

4.出锅滚油，炒出香味蒜泥

5.添加海蛎子

6.随后快速添加料汁翻炒匀称

7.起锅摆盘撒上葱段就可以

芹莱炒腊鸭

原材料：腊鸭一整只、青小辣椒各2条、大蒜3瓣、芹莱50克，姜小许、蒜头2根

作法：1、把原材料准备好。

2、腊鸭斩成四件。

3、用温开水泡浸30分鐘之上。

4、锅中煮沸水，放入泡浸后的腊鸭，火灾烧开后取下。

5、用冷水冲洗干净后斩成大件预留。

6、蒜头洗干净，切割成小段。

7、芹莱洗干净，切割成小段。

8、大蒜除掉蒜衣，切割成片状。

9、姜去皮切成丝。

10、青小辣椒洗干净，切割成一小块。

11、热锅下油，放入姜片大蒜。

12、中受欢迎香后，放入蒜段。

13、中受欢迎香，转火灾，放入腊鸭。

14、快手视频翻炒，炒至腊鸭香气四溢时，添加无盐黄油。

15、翻炒匀称后添加一勺子白砂糖。

16、快手视频翻炒，翻炒匀称后添加芹莱段。

17、再进青小辣椒，翻炒至掉色。

18、再按本人口感加入少量生抽。