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夏季，吃鱼吃荤都比不上吃它，简易一拌，美味又健脾开胃，快试一下

如今早已进到夏初，气温也逐渐热起來，伴随着气温升高，亲人的食欲也愈来愈不太好，每日做的荤腥基本上都剩余了，荤菜倒是吃得干净整洁的，尤其是近期常做的一道凉拌莴笋丝，亲人非常喜爱，每一次全是最开始光碟。夏季，吃鱼吃荤都比不上吃它，要是简易拌一拌，美味又健脾开胃，成年人小孩都喜爱。

青笋是生活起居中很常见的蔬菜，它的味儿清爽，略微含有一点苦涩味，能刺激性消化吸收，提升胆液代谢，刺激性消化系统肠蠕动，有利于提高胃口。莴笋的做法许多，我们家最爱的還是拌凉菜，干干净净，健脾开胃又解腻，夏季，吃鱼吃荤都比不上吃它，简易一拌，美味又健脾开胃，快试一下，下边我也把详尽作法共享给大伙儿，喜爱的盆友赶快试试吧。

【凉拌莴笋】食物：青笋1根，小辣椒2个，大蒜20克，盐适量，醋2勺，白砂糖小勺。

做法：

第一步：青笋刮去表皮，清理整洁，切割成莴笋丝。

第二步：小辣椒清理整洁剁碎，大蒜削皮清洗切末。

第三步：把莴笋丝放进海碗里，添加适量盐，搅拌均匀腌渍20分鐘。

第四步：腌渍好以后，戴上胶手套，把腌渍出去的水份挤干。

第五步：添加蒜泥和红辣椒碎。

第六步：添加2勺醋。

第七步：添加小勺白砂糖。

第八步：搅拌均匀就可以。

第九步：非常美味的凉拌莴笋丝搞好了，脆爽可口又健脾开胃，治疗没有食欲，喜爱的盆友赶快做吧。

小贴士：

1、莴笋丝用盐腌渍好之后，一定要把水份挤干，那样做出去会太脆。

2、还可以加一勺生抽酱油，我很喜欢翠绿色的色调，因此不加。

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