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存久了外皮会发黑,果肉会变味儿,无法让杨贵妃令人满意

五岭麦秋残,荔子初丹,又是一年荔枝季。新发售的荔枝细嫩圆润,深受大家的钟爱。怪不得古时候唐明皇以便赢得杨贵妃一笑,遣人从广东岭南马不停蹄运进鲜荔枝。

运送荔枝的路程遥远,荔枝保鲜也是一个大难点。存久了外皮会发黑,果肉会变味儿,无法让杨贵妃令人满意。假如杨贵妃可用上卡萨帝,就不必担心这一事儿。由于在完美保鲜情景下,荔枝15天“永保容貌”。

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妃子笑荔枝、白砂糖罂、桂味、麻薯,红彤彤的荔枝,剥掉后会含有浅浅的桂花树香味,嫩白晶莹的果肉圆润冲盈。一口下来,沁人肺腑的甘甜就在舌头散掉来,美味佳肴莫过于此。

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荔枝美味,却不易储存。假如保鲜不及时,就非常容易外流水份,“皮老色衰”。这是由于外果皮內部有多酚氧化酶和乳酸脱氢酶,他们触碰co2,会产生褐变反映。

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当外果皮变为深褐色,荔枝果肉的香味和美味可口也会随着“香消玉殒”。原先荔枝像人一样,也会开展光合作用,这会耗费內部微量元素,造成 果肉变酸。并且荔枝的吸气抗压强度是iPhone、梨的4、5倍,这让保鲜越来越十分困难。

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