夏天美味不要错过，富含粗纤维让身体棒棒，吃嘛嘛香

蒜薹（蒜苔），南方部分地区称之为蒜苗，是我们日常生活中非常常见的蔬菜。蒜薹到底是什么，其实就是大蒜中抽出的花茎。逛一逛任何菜市场，随处都能看到它的身影。但我们可不要小看它，虽说每个菜都有自己独特的营养价值，而蒜薹的综合营养价值确实要略胜一筹。

蒜薹中含有丰富的粗纤维，可调治便秘、预防痔疮。而更为丰富的维生素C具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。无论老人还是孩子，多吃蒜苔对身体的好处多多。下面我们来做一道非常常见的家常炒蒜薹，希望对你能有所帮助。

【家常炒蒜薹】