柠檬鸭

材料：煮熟的土麻鸭，酸姜、荞头、红米椒、葱、酸梅、柠檬。

做法：

1、将酸梅柠檬剁碎，放入碗中加入耗油、生抽调成酱汁备用。配料切碎备用。

2、起锅烧油，放入配料煸出香味，炒至香软，加入切好的鸭肉翻炒。放入食盐，一起炒出香味。

3、将调好的酱汁倒入，翻炒均匀，小火焖上5分钟左右，鸭肉变色入味即可出锅。

出锅的鸭肉葱洒上，香气扑鼻。腌制的老蔓越莓和柠檬与鸭肉相配。经过炖煮，它们混合在一起。咬了一口之后，果汁溢出，流到舌尖，刺激味蕾。太好了，你忍不住要吃它

陕北洋芋擦擦

做法

1.土豆去皮，洗干净

2.土豆擦丝

3.锅里烧油

4.倒入土豆丝

5.土豆一面煎成型了，翻面

6.两面金黄，酥脆了捞起，均匀撒上盐

7.撒上薄薄一层花椒面

8.撒一层辣椒面，有小葱撒上小葱段

9.切小块即可食用

10.完成

番茄玉米丁

材料：玉米、番茄、青椒、蒜

做法：1.将玉米洗净沥干水分。

2.将番茄切成番茄块。

3.青椒去蒂去籽切丁，大蒜切碎。

4.炒锅坐油烧热，将蒜碎放进锅里，小火炒香。

5.放入番茄块，翻炒均匀。

6.倒入适量清水，烧开。

7.放入玉米翻炒，翻炒至玉米熟透。

8.放入青椒丁翻炒，调入适量盐。

9.淋入适量香油，翻炒均匀即可。

豆豉蒜苔炒午餐肉

用料：蒜苔250克、午餐肉200克、红尖椒1个、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。

做饭：1、蒜苔、红尖椒洗净切丁。

2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。

3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味。

4、放入蒜苔略炒。

5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可。

6、关火、装盘即可。