一、蒜蓉西葫芦

材料：西葫芦、葱、蒜、油、红椒、蒸鱼豉油

做法：

1、西葫芦洗净，切成薄皮，然后整齐码放在盘中；

2、蒜切蓉，大葱切段，红椒切丁；

3、锅放油烧热，爆香葱段，直至葱变至有点焦黄，把葱拣出不用，只留葱油；

4、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，再撒上蒜蓉，撒上红椒丁；

5、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右；

6、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。二、三色炒虾仁

做法