2021-03-08 18:19:57 来源：壹点网
3月5日是第58个“学雷锋纪念日”，上午10点，山西会馆党支部、总工会带领高层领导来到太原市实验中学进行“学雷锋月”志愿服务活动，为学生们表演面艺，感受面食文化！
启动仪式上，实验中学政教处主任辛建成，为“山西面食文化走进校园”进行宣讲。俗话说，世界面食在中国，中国面食在山西，山西拥有1936种面食，自古就有面食王国和世界面食之乡的美誉。此次山西会馆走进学校，正是为了“弘扬山西文化，讲好山西故事，传播山西面食”，让莘莘学子了解博大精深的面食文化。
山西会馆党支部书记、总经理高绍明向学生们介绍了山西会馆成立31年的使命，会馆创建于1728年，传承发扬于1990年，31年来会馆人都在做三件事：保护、传承、发扬山西的面食文化、农耕文化、非遗文化，在保护文化的同时挖掘山西119个县市地道的山西传统菜，以及在韩妈妈的带领下安置帮教几百名两劳人员，给予他们工作、给予他们平台、给予他们手艺。
山西会馆在传承面食的同时不断创新，研发出观赏性极佳的面艺表演。活动中，山西会馆为同学们带来独轮车头顶刀削面、关公扯面、面气球、龙须拉面等绝活，龙须拉面细可穿针，多达16384根。现场学生都为之惊叹，拍手叫好。山西会馆曾多次将面艺表演带上世博会的舞台，2012年荣获吉尼斯世界纪录，真正让全世界知晓山西面食。
山西会馆服务总监、工会主席—李琨讲解面艺文化
独轮车头顶刀削面面艺表演
关公扯面面艺表演
面气球面艺表演
龙须拉面面艺表演
虽是平凡小事，所成皆为珍宝。此次“山西面食文化走进校园”雷锋活动，只愿更多青年学子了解面食，爱上面食。（张宇飞）
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