(抵御新冠肺炎)德国餐饮业恪守近两月终“解除冻结” 从业者有喜有忧

　　中国新闻社柏林5月15号来电 (新闻记者 彭大伟)15日，因新冠疫情停业整顿堂食业务流程近二个月的德国餐饮业宣布“解除冻结”，北京首都柏林和好几个州均刚开始容许餐馆、咖啡厅和快餐店再次运营堂食。

　　中国新闻社新闻记者当日中午在柏林市区见到，很多近两月来只出示外卖送餐的咖啡厅和餐馆已修复堂食，但是大部分消费者都挑选在户外入座。到吃晚饭，很多餐馆的房间内一部分亦涌进大量消费者。依据政府部门的疾病预防规定，店内服务生都戴到了防护口罩，且降低了饭桌的总数，以维持社交间距。

　　虽然夜店和娱乐会所仍未批准对外开放，餐馆能另外招待的消费者被大幅度减少、且只容许运营至22时，但柏林人已竞相涌上街边——这座大城市终断两月的夜生活文化刚开始再生。

　　坐落于柏林历史博物馆岛的佳乐中餐馆疫情前备受德国顾客热烈欢迎。那天晚上七时许，新闻记者赶到这个饭店，见到消费者纷至沓来。店内顾客均隔桌入座，每桌顾客中间空出了1.5米之上间距。

　　但是，一些疫情前颇受欢迎的餐饮业却无法挺过疫情严冬。新闻记者当日见到，连锁加盟店面遍及德国的牛扒饭店MAREDO和法式餐馆创意尚(VAPIANO)均大门口闭紧。俩家公司现阶段已宣布破产，正寻找售卖。

　　好几家中餐馆亦表述了谨慎心态。坐落于柏林米经济特区的四川口味面店The Tree从3月16日停业迄今，期内彻底中断运营，只靠领到政府补贴保持。其责任人表明，方案于5月16日再次开张，但仅从业外卖送餐，堂食仍不对外开放。柏林颇有名的淮阳菜馆“珊珊小房子”则准备再次犹豫一段时间，视疫情发展趋势再决策是不是再开堂食。

　　据统计，德国多地政府部门为餐饮业“解除限制”设置了严苛的疫防规定。以柏林为例子，规定饭桌中间务必间距1.5米之上、职工必须佩戴口罩、正常情况下最多个容许来源于2个家中的人聚会。自助餐厅则并未批准再开。柏林市还强烈要求餐馆尽早安裝线上定餐系统软件或相近机器设备，并将全部就餐人员的私人信息储存四周，便于在出現感柒病案后可以立即追踪密切接触者。

　　对于此事，一些餐饮业者埋怨称，因为可应用饭桌数大幅度降低，她们就算这时修复堂食恐仍将遭遇亏本。(完) 【编写:李赫】