宜兴南部山区旅游景点相对密集，这些“农家乐”主要依托位于旅游景区或旅游干线附近的地理优势吸引游客。宜兴山区“农家乐”的本地食材应该丰富多彩，笋干、地衣、草鸡、山区库塘的水产等等，都很有特色，而且价格也不会高。

宜兴白塔村。万正初摄影

到宜兴中小型饭店享受乡土美味，建议向饭店方面明确要求和用餐标准，然后根据饭店方面提供的菜单再作增删。比较而言，这招比旅客自己就着菜单点菜实用、划算。在宜兴旅游胜地用餐，可以享受当地农家制作的青梅酒、杨梅酒，500克白酒泡果酒价格大约在80元左右，入口清香，后劲不小。

“盛在白瓷细碗里的乌米饭晶莹剔透，似珍珠，如玛瑙，吃这样的饭是需要相配的菜的。那时节，蚕豆花早谢了，已结上了嫩嫩的豆荚，屋前菜园里的蒜也已抽出嫩苔，再加嫩绿的苋菜，这时令三鲜配乌饭的滋味如何？乌饭甜糯清香，青豆、蒜苗、苋菜鲜美嫩滑，吃一口乌饭，嚼一筷小菜，绵绵长长的乡情便在舌尖上萦绕……”这是宜兴乡土作家夏正平先生关于乡土美食的记忆文字。

在宜兴山村农家乐，野蒜炒鸡蛋、桃仁羹、麦香糊等一道道菜肴，不仅味道鲜美，而且具有多种药用功能。在宜兴西渚镇白塔村的半山有庐精品民宿，采用宜兴山区出产的板栗、白果、紫心山芋、山药段儿纷纷上了餐桌，这些吃食被盛放在精致的竹蒸笼里，菜名儿叫做“大丰收”。目前宜兴乡村旅游餐饮服务和茶文化、竹文化、农耕文化有机结合，每年都吸引了大量城里游客。横山鱼头、盘龙痴虎、百合莲子羹等菜肴，在选料等环节上讲究就地取材和菜肴的“本味”，菜肴乡土风味浓。（晚报记者何小兵）