天上云霞相映红

木棉花开烂漫天

富阳提供图片

岭南地区由于其特殊的地理位置影响，春季经常出现“回南天”，此时空气湿度接近饱和，墙壁以及地面都会“冒水”，人体也最易受湿邪侵犯，出现食欲不振，胸闷乏力等症状，所以春季养生的关键就在于“祛湿”。

在岭南但见木棉盛开，便知春天来了，此时的木棉花早已悄悄爬满枝头，她可是春季里祛湿的一把好手。木棉花乃木棉科Bombax malabaricum DC.植物木棉所开之花，又名英雄花、攀枝花、红棉花，花朵为红色或橙红色盛开之时一片丹红。

木棉首载于《本草纲目》木部，落叶大乔木，高10～20公尺。

木棉可谓浑身是宝，它的花、皮、根均有药用价值。树皮可清热解毒、散瘀止血；根能祛风除湿，散结止痛；木棉花有清热利湿，解毒止血之功效。

木棉花药膳

自古民以食为天，今天就为大家介绍一款木棉花时令药膳，轻轻松松把“湿邪”吃掉！

木棉花赤小豆薏仁煲鲫鱼汤

（此药膳由中山市中医院 蔡平药师提供）

主料：木棉花30克，赤小豆30克，茯苓30克，鲫鱼一条，排骨200克

辅料：陈皮5克，生姜三片。

步骤：

1.先将各种食材清洗干净，药材冷水浸泡10分钟使其充分润湿。

2.排骨冷水下锅至水沸将血水焯去，捞出。

3.药材主料、辅料与排骨放入煲中，加入冷水适量，大火煮沸后调小火炖30-40分钟。

4.鲫鱼用油煎至表面微黄，放入排骨中一起小火炖至汤呈奶白色，加入食盐调味即可。

（图/李狄麟）

木棉花：性凉，味甘，淡。善于清热利湿解毒。赤小豆性平，味甘酸善于利水消肿，解毒。茯苓性平，味甘，淡，善于利水渗湿，还有健脾，宁心安神功效。

陈皮：性温，味辛，微苦，善于燥湿化痰，理气健脾，还可矫味。

鲫鱼：性平，味甘，功能健脾和胃，利水消肿，通利血脉。生姜味辛，性微温。可解表散寒，矫味解毒。

合用功能清热利湿，健脾和胃，此款药膳最适宜当下湿度较大的春季或是春夏之交之际饮用。

温馨tips：注意的是由于木棉花为肉质花易腐烂，采摘后应尽快将其晒干，如发生腐烂、变黑请不要食用，同时木棉花多栽于路边灰尘较多，食用前应当将花瓣充分洗干净，避免误食病菌及寄生虫卵。

方法