一提到鸡，你的脑海中是不是浮现起了盐焗鸡、炸鸡、烧鸡、炒鸡……一说到苹果，你的脑海中是不是浮现起了，苹果块，苹果汁，苹果沙拉……而今天要做的是苹果加鸡肉，菜名叫苹果炒鸡肉。把苹果和鸡肉炒在一起，是一种很新颖的做法，好看又好吃。

苹果中含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低体内胆固醇含量。苹果还富含粗纤维，能够大量吸收水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能够刺激肠道蠕动，促进排便。苹果可使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然就会瘦。而鸡胸肉的热量极低，搭配苹果炒着吃，不但口感香甜美味，又不会增加热量。下面让我们一起看看苹果炒鸡肉的做法吧。

食材清单

鸡胸200克

苹果1个

青椒半个

红椒半个

葱5克

姜5克

蒜5克

蚝油适量

白糖1茶匙

水淀粉适量

植物油适量

腌肉材料：

料酒少许

盐少许

淀粉少许

植物油少许

制作步骤第一步：把鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、植物油抓匀腌制半小时。

第二步：青红椒去籽洗净切丁，苹果去皮去籽切丁，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的植物油，放入鸡肉。