夏季吃这菜，软烂香酥养分足，易吸收好消化，牛羊肉都没它好！

​现在流行吃绿色。超市里不管是啥都喜欢说是绿色的，当然绿色的价格高很多。不管是不是绿色的，挂个牌子就是了。借一双眼睛也看不清楚，只能雾里看花吧。这样可以赚钱啊。买绿色食品要看仔细再下手。

对于蔬菜，粮食，肉类的品种正规大牌，经过检验的是可以相信的，适当的选购。例如有一种家禽大鹅，本身就是绿色，不用挂牌我也相信。它的肉质紧致比鸡肉好吃。因为大鹅是吃草的家禽，鸡是吃粮食的。过去大鹅20元钱买一只。现在不一样了，买一只大鹅得一百多。我们这地产有名气，加工好的大鹅二百元钱左右，走亲访友也经常带一只鹅倍有面子。

昨天去超市赶上白条大鹅打折。赶紧买一只将近100块，正好今天休息炖大鹅吃。鹅肉口感比鸡肉粗糙一些很有嚼头都那种，越嚼越香，不象鸡肉口感绵软。家禽的口感也是和吃的食物有关系。鸡鸭鹅这三种那些好吃，大家心里有数。南方人喜欢吃鸭子，炖汤，红烧之类的，北方人宁可吃鸡也不喜欢吃鸭子。一方水土养一方人，口味不同而已了。在东北的饭馆里大鹅炖土豆干是名菜。一直都是老东北人喜欢吃的菜。朋友们来东北可以品尝一下这道菜。

暮色今天来推荐东北特色菜；红烧大鹅。口感非常的好，炖的肉都酥软了，特别适合老人还孩子食用。吃鹅肉易消化，营养好。比吃饲料鸡要好得多了。尽管价格贵些也值得吃。现在能够买到散养的大鹅应该很不错了。这只鹅很大只用一半就炖二盘子。最好用铁锅炖味道的确好吃。鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅还具有食补食疗功能。

夏季吃这菜，软烂香酥养分足，易吸收好消化，牛羊肉都没它好！