人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

图文/小谈食刻

这菜只有夏天最便宜，清口爽脆极下饭，三五两下做一盘，回回抢光。小的时候，比较喜欢夏天，这个时候不仅可以去河里摸鱼，还能吃到自己家种的蔬菜，比如说茄子、辣椒、豇豆，这三种蔬菜，家里每年都会种，它们可以一起搭配的炒，也可以单一的炒，今天带来的是干煸豇豆的做法。

豇豆，夏天最便宜，清口爽脆特别适合用来下饭。夏天减肥，别老吃黄瓜，多吃点它，湿气没了，小腹平了，人更美了。豇豆不仅下饭美味，它也可以作为减肥菜吃，尤其是长豇豆，它富含优质蛋白质而且易于消化吸收，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充我们人体机体所需的营养素。

夏天豇豆价格实惠，营养也比较全面，这个当下的应季菜，还含有大量的维生素B1，维生素C，磷脂等物质，不仅可以帮助消化，增加食欲，还可以提高机体抗病毒的能力，增强人的抵抗力。据传统医学记载，“豇豆，甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品”用通俗的话讲，就是可以起到健脾祛湿的效果。还等什么，一起看看这道夏天的美味下饭菜，干煸豇豆怎么做吧！