一个一般的家庭妇女每天花费在厨房里的時间大概为3.5个钟头，在其中：45%用于清理；35%用于烹制；15%用于收纳整理；5%在餐厅厨房中的等候、调节和释放压力。

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真实用于烹制的時间只占了三分之一，其他的都会厨房洗菜盆、菜板、厨房用具中间往返奔波，因手足无措而消耗了很多的時间。

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餐厅厨房人性化小细节